Beginn
Mo., 28.09.2026,
17:30 - 21:15 Uhr
Gebühr
33,00 € (zzgl. Lebensmittelkosten), keine Ermäßigung
Kochen mit nordischen Elementen gilt inzwischen als gesunde Dauerernährung - in Kombination mit regionalen Produkten entsteht eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährungsform, die der gesunden Mittelmeerküche in nichts nachsteht. Hier kommen Atlantikfisch, Joghurt, Quark, Nüsse und Samen, Raps- und Leinöl auf den Teller. Ballaststoffreiches Wurzel- und Knollengemüse, heimische Beeren und Kohl mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen runden diese Ernährungsform ab. Aus Hafer, Roggen und Buchweizen lassen sich schmackhafte Gerichte kochen oder Brote backen. Hochwertiges pflanzliches Eiweiß wird durch den Genuss von heimischen Pilzen aufgenommen. Nach einer kurzen Einführung ins Thema wird mit dem Kochen gestartet. Probieren Sie es aus! Sie kochen unter anderem: vegetarische Spitzkohlrouladen, Seelachs auf Rahmspinat, Kürbisbratlinge mit Lauchgemüse oder eine Champion-Lauchsuppe.
Die anteiligen Lebensmittelkosten (ca. 17,- € pro Person) werden am Kursabend bei der Kursleitung bezahlt. Bitte bringen Sie ein Küchenmesser, drei Geschirrtücher, eine Schürze und Gefäße für eventuell übriggebliebene Speisen mit.
Bitte beachten Sie folgende Regelungen: Wer in einem Kochkurs mit Lebensmittelumlage unentschuldigt bzw. ohne fristgerechte* Abmeldung fehlt, muss für den jeweiligen Termin seinen Anteil an den Lebensmittelkosten (mit der Kursgebühr) trotzdem anweisen bzw. abbuchen lassen. Die Kursleitungen reichen der VHS Hilden-Haan in diesen Fällen die Belege für die jeweiligen Veranstaltungen ein. Bei Kursen mit längerer Laufzeit ist es natürlich auch möglich, den Betrag nach dem verpassten Kurstag vor Ort mit den Kursleitenden abzurechnen.
* Diese Zahlung der Umlage ist fällig, wenn 48 Stunden vor dem Veranstaltungstag keine (schriftliche) Abmeldung erfolgt ist. Bei Veranstaltungen, die am Samstag oder Sonntag stattfinden, gilt hierfür eine Abmeldefrist bis Donnerstag, 12.00 Uhr vor dem Seminartag. Aufgrund der anhaltenden dynamischen und schwer zu prognostizierenden Preisentwicklung für Lebensmittel ist es möglich, dass die in den Ausschreibungstexten genannte Lebensmittelumlage zum Kurszeitpunkt angepasst werden muss. Wir bitten hier um Ihr Verständnis. Aufgrund der knappen Kalkulation ist es in der Regel nicht möglich, Gebührenermäßigungen bei Kochkursen zu gewähren.
