E31103 Hülsenfrüchte Die eiweißreichen Sattmacher

Ob Linsen, Bohnen, Kichererbsen & Co - Hülsenfrüchte sind pflanzliche Eiweiß- und Mineralstofflieferanten, die uns nachhaltig satt und zufrieden machen. Sie bieten komplexe Kohlenhydrate und jede Menge Ballaststoffe. Dieser Mix bewirkt einen langsamen Blutzuckeranstieg, beugt Heißhunger vor und macht deshalb lange satt. Zudem punkten Hülsenfrüchte mit reichlich Eiweiß, das gut sättigt, den Stoffwechsel anregt und vor ungewolltem Muskelabbau schützt. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie für Abwechslung auf dem Teller sorgen und wir sie mit ausgewählten Rezepten problemlos in den Alltag integrieren können. Wir können z. B. ein Gemüse-Kichererbsencurry, einen warmen Linsensalat mit glasierten Äpfeln, eine Linsencreme mit Mandelmus und Zitrone, oder einen Kichererbsensalat mit Paprika und Schafskäse auf den Tisch bringen. Die Auswahl ist riesig und es wird auf alle Fälle sehr schmackhaft.
Dieser Kurs ist vegetarisch. Die anteiligen Lebensmittelkosten (ca. 15,- € pro Person) werden am Kursabend bei der Kursleitung bezahlt. Bitte bringen Sie ein Küchenmesser, drei Geschirrtücher, eine Schürze und Gefäße für eventuell übriggebliebene Speisen mit.

Bitte beachten Sie folgende Regelungen: Wer in einem Kochkurs mit Lebensmittelumlage unentschuldigt bzw. ohne fristgerechte* Abmeldung fehlt, muss für den jeweiligen Termin seinen Anteil an den Lebensmittelkosten (mit der Kursgebühr) trotzdem anweisen bzw. abbuchen lassen. Die Kursleitungen reichen der VHS Hilden-Haan in diesen Fällen die Belege für die jeweiligen Veranstaltungen ein. Bei Kursen mit längerer Laufzeit ist es natürlich auch möglich, den Betrag nach dem verpassten Kurstag vor Ort mit den Kursleitenden abzurechnen.
* Diese Zahlung der Umlage ist fällig, wenn 48 Stunden vor dem Veranstaltungstag keine (schriftliche) Abmeldung erfolgt ist. Bei Veranstaltungen, die am Samstag oder Sonntag stattfinden, gilt hierfür eine Abmeldefrist bis Donnerstag, 12.00 Uhr vor dem Seminartag. Aufgrund der anhaltenden dynamischen und schwer zu prognostizierenden Preisentwicklung für Lebensmittel ist es möglich, dass die in den Ausschreibungstexten genannte Lebensmittelumlage zum Kurszeitpunkt angepasst werden muss. Wir bitten hier um Ihr Verständnis. Aufgrund der knappen Kalkulation ist es in der Regel nicht möglich, Gebührenermäßigungen bei Kochkursen zu gewähren.