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Kursnummer: M13105

Info: Das Backen im Ofen bildet die älteste, essenzielle Tätigkeit des Bäckers - und ist doch ständigen Veränderungen unterworfen. Herausforderungen hinsichtlich Qualität und Effektivität sind immer wieder aufs Neue zu bewerkstelligen. Dieser Aufgabe stellt sich der Bäckereitechnik-Hersteller Wachtel. Er beschäftigt 170 Mitarbeiter in Hilden. Seit 1970 gibt es das familiengeführte Unternehmen hier, 1923 war es in Düsseldorf gegründet worden. Hauptkunde des Unternehmens ist das Bäckereihandwerk: Es wird mit Anlagen zum Backen und Kühlen versorgt, mit modernster Steuerung, Automation und patentierten Innovationen. So kann der Bäckermeister heute z.B. auf seinem PC verfolgen, welcher seiner Backöfen gerade wie viel Energie verbraucht. Der Großteil der Back- und Kühlanlagen bleibt in Deutschland, aber 40% der Produkte werden bereits in das Ausland verkauft.
2016 hat sich Wachtel in Hilden vergrößert und in eine Montagehalle investiert. Außerdem steht hier eine "Testbackstube". Dort wird die Backtechnik - auch uns - von erfahrenen Backmeistern praktisch vorgeführt.
Treffpunkt: Wachtel GmbH, Hans-Sachs-Str. 2-6, 40721 Hilden
Die Anreise erfolgt privat. Auf Anfrage wird ein Anfahrtsplan zugeschickt.

Kosten: 9,00 €

Anmeldeschluss: 07.05.2017

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Datum Zeit Straße Ort
Mi. 10.05.2017 10:00 - 12:00 Uhr   Treffpunkt siehe Ausschreibungstext

 

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Mai 2017

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